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后勤分公司筑牢食品安全“防火墙”

文:李凤英    来源:后勤    时间:2017-12-25 17:16:14    阅览数:81

年终岁尾,为进一步加大食品安全监管力度,近日,后勤分公司结合实际,对机关、社区食堂进行了食品卫生安全专项检查活动,为职工构筑起一道食品安全“防火墙”。

这次检查,主要是针对厨房、库房、餐厅的食品安全和卫生情况,并对食品加工、用餐环境、餐具的消毒情况、生熟食品是否隔离存放、购进食品是否新鲜卫生、是否超过保质期以及是否有食品霉变情况发生等方面进行检查,确保让广大职工吃得安心、放心。

一直以来,该公司从细处着手,完善食品管控流程、制度,全面推行精细化管理,按照“谁主管谁负责、谁参与谁负责、谁检查谁负责”的原则逐层落实工作责任,切实增强职工的安全责任意识,消除食品安全管控死角,确保每项工作措施落到实处;坚持定点采购,坚决抵制 “三无”产品,对进出库的物品还要进行严格的登记,保证米、面、油、蔬菜等原料的安全可靠性。同时,与各食品供货商签订了供货安全协议书,为职工的用餐安全筑起了一道防火墙。



(编辑:张会云)

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